Questo cocktail, che già con il suo nome ricorda l'estate, è una bevanda dal sapore fruttato e intenso, la cui ricca guarnizione in stile “mangia e bevi” lo rende adatto per i dopo cena delle vostre calde estati in riva la mare. Il Beach Volley è un cocktail giovane, ideale per chi ama un tenore alcolico alto ma, allo stesso tempo, i sapori morbidi. È un cocktail di origine italiana di recentissima invenzione.

Preparazione:
Versate gli ingredienti dentro lo shaker col ghiaccio. Agitate energicamente e servite nei tumbler bassi. Come decorazione: tagliate la fetta d'ananas a cubetti o fettine, prendetene alcuni pezzetti e infilzateli con uno stuzzicadenti, che immergerete poi nel cocktail, completando con le due ciliegine.

Consigli:
Ricordatevi sempre di scolare l'acqua che si forma sul fondo quando raffreddate lo shaker con il ghiaccio.
E non lasciate mai i pezzetti o le fettine di frutta liberi di galleggiare sulla superficie del cocktail, ne risulta una presentazione molto trascurata.

Idee e varianti:
Per la guarnizione sprigionate la vostra fantasia, decidete voi la quantità di ananas da immergere, create degli spiedini con la frutta e le ciliegine, usate altri tipi di frutta che secondo voi si sposano bene con questo sapore tropicale.

Per saperne di più:
A seconda del rum che utilizzate, il sapore del cocktail cambierà in aroma e gusto. La ricetta originale del Beach Volley prevede un rum bianco, ma provatelo anche con un rum leggermente invecchiato: il suo sapore caraibico si sposerà perfettamente con l'ananas.