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Ricetta Pink Lady
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Pink Lady

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 1 persona
Tempo: 5 minuti

Ingredienti:

4/10 di gin 3/10 di triple sec 2/10 di succo di limone 1/10 di granatina
Questo cocktail è un'originale variante del conosciuto White Lady, è nato in Gran Bretagna intorno agli anni '50 del novecento. È realizzato aggiungendo un goccio di granatina al composto originale, che conferisce alla bevanda un colore rosa pastello. Perfetto per gli amanti dei cocktail colorati e dei sapori meno aspri e più delicati. È un ottimo aperitivo ma si può bere anche dopo cena come accompagnamento di meringhe e gelatine dolci.

Preparazione:
Mettete del ghiaccio nello shaker, aggiungete gli ingredienti, agitate energicamente e versate nella coppetta cocktail lasciando il filtro applicato allo shaker.

Consigli:
Potete raffreddare le coppette in freezer per alcuni minuti o passandoci del ghiaccio.

Idee e varianti:
Alcuni barman sostituiscono il triple sec con un albume d'uovo, rendendo il cocktail meno alcolico e dalla consistenza più morbida.
Se preferite il giallo, potete sostituire la granatina con succo di pesca o con liquore alla pesca se si desidera aumentare il grado alcolico, ottenendo così un giallo “Peach Lady”.

Per saperne di più:
Il Pink Lady e i suoi simili sono versioni delicate dei coktail denominati “sour”, cioè realizzati creando una miscela di succo di limone e zucchero; in questi casi però il succo di limone viene sostituito dal triple sec, un liquore dolce al gusto di arancia.
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