In spagnolo è il nome di un fiore, a livello internazionale è il nome del più famoso cocktail messicano a base di Tequila che, sin dagli anni '30, viene tipicamente servito con una manciata di sale sul bordo del bicchiere.

Preparazione:
Prendete un bicchiere, passatevi sul bordo una fettina di limone, poi prendete del sale, versatelo in un piattino e appoggiateci il bordo del bicchiere. Ora preparate il cocktail usando uno shaker riempito di ghiaccio, versatevi la Tequila, il Triple Sec e il succo di lime, shakerate energicamente e versate il Margarita nel bicchiere precedentemente preparato.

Consigli:
Il Margarita si serve solitamente in un'apposita coppetta detta "crusta"; in mancanza di tale potete usare una doppia coppa da cocktail e decorare con una cannuccia colorata e una fetta di lime.

Idee e varianti:
Per un gusto più fruttato, potete provare ad aggiungere dei succhi di frutta al vostro Margarita, per esempio potranno risultarvi interessanti combinazioni come fragola e succo di lime oppure pesca con succo di limone o di banana.

Per saperne di più:
Gli ingredienti che abbiamo qui indicato per la preparazione del Margarita corrispondono alle proporzioni fissate dallo standard dei cocktail ufficiali IBA; ne esistono altre che prevedono l'aumento o il decremento della dose di Tequila e quindi del conseguente tasso alcolico del drink; le più usate sono le seguenti: 2:1:1 (50% Tequila, 25% Triple Sec, 25% lime), 3:2:1 (50% Tequila, 33% Triple Sec, 17% lime), 3:1:1 (60% Tequila, 20% Triple Sec, 20% lime) 1:1:1 (33% Tequila, 33% Triple Sec, 33% lime).