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La ricetta del mese: Ricetta gamberoni alla griglia

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Altri Articoli:

- Sale di sesamo
- Aceto balsamico
- Dado da brodo
- Olio di semi di girasole
- Salsa di soia
- Sale
- Salsa Worcester
- Strutto
- Aceto
- Margarina
- Tabasco
- Olio d'oliva
- Olio di semi

Condimenti

Sale di sesamo

Ricette con sale di sesamo

Per sale di sesamo si intende genericamente il gomasio, che è un prodotto composto con semi di sesamo tostati e pestati, mescolati con sale marino integrale.

Aceto balsamico

Aceto balsamico

L’aceto balsamico è un condimento prodotto attraverso la fermentazione del mosto d’uva cotto, per essere poi sottoposto a un processo di invecchiamento in botti di legno che varia dai 12 anni a più di 25.

Dado da cucina

Ricette con dado da cucina

Il dado da cucina è un concentrato a base di verdura o di carne che si utilizza in diverse ricette per dare sapore. È commercializzato sotto forma di cubetti.

Olio d'oliva

Ricette con Olio d'oliva

L'olio d'oliva è uno dei condimenti più diffusi al mondo, ricavato dalla spremitura dei frutti dell'ulivo. A seconda della varietà delle olive e dei processi di produzione, l'olio si presenta di un colore che varia dal verde intenso al verde-giallo.

Sale

Ricette con Sale

Il sale è un minerale composto da cloruro e sodio, molto diffuso in natura. È fondamentale nella nostra alimentazione, anche se non bisogna abusarne.

Aceto

Ricette con Aceto

L'aceto è un condimento ottenuto con l'azione di batteri Acetobacter; in presenza di aria, questi batteri ossidano l'etanolo contenuto in bevande alcoliche fermentate, come vino, birra e sidro o cereali, frutta e miele.

Olio di semi di girasole

Ricette con Olio di semi di girasole

L'olio di semi di girasole è un grasso vegetale estratto dai semi del girasole (Heliantus anuus).

Strutto

Ricette con Strutto

Lo strutto è il grasso ricavato dalla fusione dei tessuti adiposi del maiale. Il grasso, separato dalla cotenna, è tagliato a cubetti e fatto cuocere a fuoco lento in modo che si fonda facendo evaporare l'acqua.

Tabasco

Ricette con Tabasco

Il tabasco è una salsa piccante prodotta in Louisiana ma famosa in tutto il mondo. L'ingrediente fondamentale sono i peperoncini, che sono raccolti con cura scegliendo quelli che sono giunti al giusto grado di maturazione

Salsa di soia

Ricette con Salsa di soia

La salsa di soia è un condimento ottenuto dalla fermentazione dei fagioli di soia, a cui si può aggiungere frumento, insieme ad acqua e sale.

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