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La ricetta del mese: Ricetta gamberoni alla griglia

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- Caffè
- Zenzero
- Senape
- Rafano
- Semi di finocchio
- Peperoncino
- Basilico
- Vaniglia
- Coriandolo
- Sesamo
- Liquirizia
- Cerfoglio
- Curcuma
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- Menta
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- Timo

Erbe, Aromi e Spezie

Caffè

Ricette con Caffè

Bevanda ottenuta dei semi della Coffea, una pianta tropicale che appartiene alla famiglia delle Rubiaceae.

Zenzero

Ricette con Zenzero

Lo zenzero è una pianta erbacea che appartiene alle Zingiberacee, di cui si consuma la radice, sia fresca che essiccata.

Peperoncino

Ricette con Peperoncino

Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia delle Solanacee, usata sia a scopo ornamentale che gastronomico.

Basilico

Ricette con Basilico

Il basilico è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Labiate

Semi di finocchio

Ricette con Semi di finocchio

I semi di finocchio sono i diacheni (frutti) del finocchietto, una pianta selvatica molto diffusa in Europa.

Coriandolo

Ricette con Coriandolo

Il coriandolo è una pianta erbacea che appartenete alla famiglia delle Ombrellifere

Vaniglia

Ricette con Vaniglia

La vaniglia è il baccello immaturo ed essiccato della Vanilla planifolia, una pianta della famiglia delle orchidee originaria del Messico.

Sesamo

Ricette con sesamo

Il sesamo è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Pedaliaceae

Senape

Ricette con Senape

La senape è una spezia ricavata dai semi dell'omonima pianta, appartenente alla famiglia delle Crucifere.

Liquirizia

Ricette con liquirizia

La liquirizia è una pianta appartenente alla famiglia delle Leguminose, di cui si consumano le radici che sono raccolte quando la pianta ha raggiunto i 3-4 anni di età.

Rafano

Ricette con rafano

Il rafano, o cren, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Corcifere.

Cerfoglio

Ricette con Cerfoglio

Pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Apiaceae, originario del Mediterraneo orientale e importato in Italia dai Romani.

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