Fichi in abbraccio di crudo

Fichi in abbraccio di crudo
Difficoltà:
difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti

Valori nutrizionali per persona

Energia238,83 kcal
Proteine11,27 g
Grassi13,27 g
Sale0,173 g
Carboidrati20,68 g
Introduzione
Un delizioso contorno, ma anche un appetizer ideale da proporre in occasione di un aperitivo d’estate: i fichi in abbraccio di Crudo San Daniele Raspini. Un accostamento di sapori eccellente e stuzzicante. Il bis è obbligatorio.

Ingredienti

•4 fichi viola grandi• Fichi viola •8 fettine di Prosciutto Crudo San Daniele Raspini• Prosciutto crudo •8 rametti di rosmarino fresco• Rosmarino •Robiola q.b.• Robiola •Crema al balsamico q.b.• Crema di balsamico
Preparazione
Lavate con delicatezza i fichi sotto l’acqua fresca e asciugateli con un panno, dopodiché divideteli a metà con un coltello.

Spalmate un po’ di robiola sulle superfici dei fichi tagliati e avvolgete ciascuno di essi con una fettina del saporito Prosciutto Crudo San Daniele Raspini, molto nutriente e altamente digeribile. Bloccate la preparazione inserendo un rametto di rosmarino al centro dei fichi, come nella foto.

Non vi resta che impiattare la vostra delizia e ornarla a piacere con la crema al balsamico.

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