Insalata ricca con la lingua

Insalata ricca con la lingua
Difficoltà:
difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti

Valori nutrizionali per persona

Energia195,1 kcal
Proteine11,7 g
Grassi15,3 g
Sale0,75 g
Carboidrati3 g
Introduzione
Preparare un’insalata gustosa che includa anche una fonte proteica data dalla carne è possibile, senza sforzi e impiegando ingredienti di alta qualità targati Raspini. L’insalata ricca con la lingua che vi proponiamo è perfetta da presentare in occasione di un pranzo estivo, quando le alte temperature fanno venir voglia di gustare un piatto leggero, ma al contempo nutriente.

Ingredienti

•8 fette di Lingua Raspini• Lingua di manzo •200 g di lattuga• Lattuga •4 uova sode• Uova sode •8 pomodorini• Pomodorini •50 g di funghi chiodini sott'olio• Funghi chiodini •50 g di rucola• Rucola •8 foglie di basilico• Basilico •Olio extravergine d'oliva q.b.• Olio extravergine d'oliva •Sale q.b.• Sale
Preparazione
Riunite in una ciotola la lattuga ben lavata, le uova sode tagliate a metà, i pomodorini lavati e tagliati in 2, i funghi chiodini sott’olio sgocciolati e la rucola ben lavata.

Aggiungete le fettine di lingua, intere o tagliate a metà, come più gradite.

Completate l’insalata con un filo d’olio e il sale e mescolate.

La vostra insalata ricca con la lingua è pronta, non vi resta che servirla in tavola completando con qualche foglia di basilico lavata e... Buon appetito!

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