Alimentazione giusta per aumentare la massa muscolare

Domanda
Salve Dottoressa! Mi sono da poco iscritto in palestra per potenziare i muscoli, sono sempre stato un po’ mingherlino. Volevo chiederle al riguardo cosa posso mangiare per aumentare la massa muscolare. Grazie!

Francesco
La Nutrizionista
Salve Francesco!
Per aumentare la massa muscolare è importante l’apporto proteico, il giusto apporto glucidico e un bilanciato apporto lipidico. Per il tipo di attività che svolge deve assumere nel pasto pre-allenamento una porzione di carboidrati (esempio un panino di segale con tonno, ricotta, tacchino o bresaola) e barrette proteiche bilanciate; mentre nel pasto post-allenamento è opportuno assumere proteine, quindi la carne (150 g ca.) o pesce (200 g ca.). Le quantità variano a seconda del peso, dell’altezza e del fabbisogno calorico giornaliero. Ultima cosa fondamentale è evitare formaggi stagionati, a eccezione del parmigiano in dosi bilanciate (30 g), alcolici e superalcolici, fritti, sughi soffritti, snack salati che hanno un elevato contenuto lipidico, la cui assunzione può provocare affaticamento e che sono causa di accumulo di grasso a scapito della massa magra. Si ricordi di bere circa 2 - 2,5 litri di acqua al giorno.

Buona giornata,

Dott.ssa Giovanna Mottola

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