Alimentazione senza carboidrati

Domanda
Buonasera, sono una 36enne molto attenta alla forma fisica e per questo scelgo gli alimenti con cura. Ultimamente un po’ per scelta un po’ per intolleranze ho eliminato pane, pasta, pizza, riso, patate, legumi zucchero e tutti i dolci in genere, sale, olio, carni di maiale salumi e tutti i latticini. Frutta ne consumo poca anche se per me, ora che è periodo di angurie, è una sofferenza. Vederle ovunque e scegliere di non mangiarle.. Mi alleno quotidianamente e sono molto dimagrita, ma non ho tono muscolare. Sono in amenorrea da 3 anni e sto cominciando a perder le unghie… Che integratori dovrei prendere? Assumo calcio d Vit d3. Grazie,

Gina
La Nutrizionista
Buongiorno Gina,
da quello che mi racconta, ha eliminato drasticamente alimenti importanti causando delle carenze. Io le consiglio di reintegrare i carboidrati non raffinati ma le farine integrali, il kamut, il farro, ecc. Mangi tante verdure e frutta. Il cocomero è vero che gonfia un po’ perché è zuccherino, ma ogni tanto lontano dai pasti può mangiarlo. Reintroduca i legumi, fonte proteica e di sali minerali. Vedrà che ricominciando a mangiare normalmente si regolarizzerà il ciclo e si sentirà meglio. Nel contempo le consiglio di integrare con ferro, acido folico, magnesio potassio e calcio e multivitaminici.

Saluti,

Dott.ssa Giovanna Mottola

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