Prodotti light

Domanda
I prodotti light sono davvero più digeribili di quelli regolari? Il loro gusto è più scipito? Io non li uso spesso. Grazie.

Anna Maria
La Nutrizionista
Buongiorno Anna Maria,
parlando di prodotti light si pensa di poterne mangiare in maggiore quantità, non sapendo tuttavia che, a volte, i loro componenti sono più nocivi del prodotto normale. Leggiamo “senza zucchero” e c’è il fruttosio che aumenta la lipotossicità a livello epatico; “senza burro” e c’è l’olio di palma, cocco e colza che sono nocivi per il colon. Pertanto è bene scegliere prodotti con ingredienti sani, ma non è detto che un prodotto light sia migliore e se ne possa mangiare in abbondanza: bisogna sempre controllare gli ingredienti sulle etichette.

Saluti,

Dott.ssa Giovanna Mottola

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