Ritenzione idrica

Domanda
Buongiorno! Avrei una domanda da porle: mi sono accorta di soffrire di ritenzione idrica, ma non riesco a rinunciare al consumo di sale in quanto mi piacciono i piatti saporiti. Secondo lei, con cosa potrei sostituire il sale per non rinunciare al sapore ma riuscendo, al contempo, a sgonfiarmi?
Grazie!

Arianna
La Nutrizionista
Buongiorno Arianna!
Per il suo problema di ritenzione idrica dovrebbe evitare di aggiungere il sale a crudo, ma assumere solo il sale presente naturalmente nei cibi. Ciò non significa non insaporire più i cibi. Per dare profumo e sapore alle nostre pietanze basta sostituire il sale con spezie varie e semi biologici (lino, zucca, girasole, chia), da aggiungere (senza eccessi) in insalate e minestre. Altra cosa molto importante è bere tanta acqua con un residuo fisso basso minore di 100mg/l e povere di sodio.

Saluti,

Dott.ssa Giovanna Mottola

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