Trigliceridi alti: come mangiare?

Domanda
Ho i trigliceridi alti (250). Come devo mangiare? Ringrazio e porgo i migliori auguri di buon Natale e di felice anno nuovo.

Renato
La Nutrizionista
Salve Renato,
il valore dei trigliceridi che mi indica è alto. Cominci a ridurre drasticamente nella sua dieta i formaggi, i salumi, i carboidrati raffinati e i dolci. Riduca il vino e aumenti l’acqua e le tisane ed elimini i superalcolici, le bevande zuccherate e gli aperitivi. Cambi il modo di preparare le sue pietanze: cerchi di non soffriggere l’aglio o la cipolla nell’olio, ma li sfumi con del vino bianco; aggiunga l‘olio extravergine di oliva a crudo ed elimini il burro, la panna, la maionese e le salse varie. In ultimo riduca drasticamente il sale e si muova tanto durante il giorno.
Buone feste anche a lei!

Saluti,

Dott.ssa Giovanna Mottola

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