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Ricetta Polpette di patate Bimby Stampa questo contenuto

Polpette di patate Bimby
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Note Aggiuntive: Modello Bimby: TM31

Ingredienti:

500 ml. di acqua - 500 gr. di patate - 2 uova - 80 gr. di pane raffermo - Latte q.b. - 50 gr. di parmigiano - Pangrattato q.b. - Olio per friggere q.b. - Sale - Pepe
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Molto facili da preparare, queste polpette di patate sono sempre particolarmente apprezzate soprattutto dai bambini

Preparazione:
Prendete le patate, sbucciatele, tagliatele a pezzetti. Versate l'acqua nel boccale del Bimby, mettete le patate nel cestello e cuocete per 20 minuti impostando la velocità 4 Varoma. Togliete quindi le patate dal cestello e svuotate il boccale. Prendete del pane raffermo, fatelo ammorbidire in un piattino con del latte, strizzatelo, mettetelo nel boccale con le uova, le patate, il parmigiano, un pizzico di sale, uno di pepe e impostate la velocità 4-5 per il tempo di 20 secondi; lavorate delle polpette con l'impasto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggete in padella con abbondante olio bollente.

Accorgimenti:
Eventualmente potete cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz'ora.

Idee e varianti:
Se vi piace, potete aggiungere agli ingredienti anche una grattata di noce moscata; inoltre, per un risultato più ricco, potete farcire l'interno delle vostre polpette con del prosciutto cotto, del formaggio o della mozzarella.

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