Crema pasticcera Bimby

Crema pasticcera Bimby
Bimby
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
4.3 11
Introduzione
Quando il tempo è tiranno ma si desidera preparare una crema dal gusto delicato, magari per farcire una torta di compleanno, come fare? La ricetta della crema pasticcera che vi proponiamo prevede l’utilizzo del Bimby: ideale per realizzare in pochi minuti una crema perfetta e golosissima!
Preparazione
Mettete nel boccale del Bimby la scorza di limone e lo zucchero. Azionate la velocità turbo per circa 30 secondi.

Aggiungete le uova, la farina setacciata e il latte. Fate cuocere la crema pasticcera a 70°C per circa 8 minuti, impostando la velocità 3.

Potete utilizzare la crema subito oppure conservarla in frigorifero in vista di utilizzi futuri.
Accorgimenti
Setacciate bene la farina prima di incorporarla agli altri ingredienti, altrimenti potrebbero formarsi i grumi.
Lavate il limone prima di grattugiarne la scorza.
Idee e varianti
Se siete intolleranti ai latticini, potete utilizzare il latte di riso, molto nutriente e genuino.
Inviato da Gustissimo.it il 05/10/2017 alle 12:02
Ciao Lucia! :-)
Per risolvere il problema della dolcezza, prova a diminuire le dosi dello zucchero da 125 a 100gr.
Per quanto riguarda invece la consistenza liquida della crema, prova ad aggiungere un cucchiaio di amido di mais o di fecola di patate ;-)
Facci sapere come viene se provi a rifarla ;-)
Inviato da lucia il 05/10/2017 alle 11:54
non è una buona ricetta. troppo dolce e liquidissima. buttato tutto.
Inviato da Gustissimo.it il 21/02/2017 alle 14:05
Certo Iole, ci scusiamo per l'imprecisione! Ovviamente il riferimento era al bimby :-) Se anche tu dovessi avere il problema di una crema troppo liquida, comunque, aggiungendo un cucchiaio di amido di mais dovresti risolvere il problema ;-)
Inviato da iole il 20/02/2017 alle 22:53
fornello?ma non si parlava del bimby?,
Inviato da rosalba il 18/01/2017 alle 22:29
fatta tantissime volte .buonissima e semplicissima da fare

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