Altre Ricette Bimby:
- Bomboloni
- Bugie di Carnevale
- Latte condensato
- Marzapane
- Meringa
- Pandoro
Bugie di Carnevale
Difficoltà: 
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Ingredienti:
Sale q.b. - Vanillina - Zucchero a velo q.b. - 60 gr. di Zucchero - 1 Uovo + 2 tuorli - 500 gr. di Farina - 30 gr. di Burro - 120 ml di Vino bianco secco - Olio d'oliva q.b.Le bugie di carnevale dette anche chiacchiere sono dolci tipici campani molto diffusi in tutta Italia.
Preparazione:
mettete nell’impastatrice la farina che avete a disposizione, il burro, lo zucchero, il vino bianco, i tuorli d’uovo, un po’ di sale ed un uovo. Azionate il Bimby e fate lavorare sino a quando il composto non risulti abbastanza compatto.
Mettete l’impasto su un pianale di legno e stendetelo per bene formando una sfoglia sottile con il matterello. Tagliate la sfoglia in piccole strisce aiutandovi con una rotellina e continuate in questo modo sino a terminare l’impasto.
Prendete ora una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e fate soffriggere per qualche secondo le striscioline appena fatte. Scolate il tutto su un foglio di carta assorbente e passate le bugie di carnevale in un po’ di vaniglina e zucchero a velo prima di servire.
Preparazione:
mettete nell’impastatrice la farina che avete a disposizione, il burro, lo zucchero, il vino bianco, i tuorli d’uovo, un po’ di sale ed un uovo. Azionate il Bimby e fate lavorare sino a quando il composto non risulti abbastanza compatto.
Mettete l’impasto su un pianale di legno e stendetelo per bene formando una sfoglia sottile con il matterello. Tagliate la sfoglia in piccole strisce aiutandovi con una rotellina e continuate in questo modo sino a terminare l’impasto.
Prendete ora una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva e fate soffriggere per qualche secondo le striscioline appena fatte. Scolate il tutto su un foglio di carta assorbente e passate le bugie di carnevale in un po’ di vaniglina e zucchero a velo prima di servire.
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