Muffin allo yogurt Bimby

Muffin allo yogurt Bimby
Bimby
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
Note: Modello Bimby TM31
Introduzione
Con questa ricetta potete preparare i classici muffin a base di yogurt utilizzando il vostro Bimby! Una ricetta semplice e veloce per un risultato garantito!
Preparazione
Versate nel boccale del Bimby la farina, lo zucchero e la vanillina.
Incorporate l'uovo, lo yogurt e il burro ammorbidito, quindi amalgamate tutto per 10 secondi a velocità 6.

Fate poi andare il Bimby per altri 20 secondi a velocità turbo, dopodiché incorporate il lievito facendolo andare a velocità 5 per 10 secondi.

Distribuite il composto negli stampini in silicone per muffin, riempiendoli poco più di metà, quindi cuoceteli nel forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti.

A cottura ultimata, sfornate i muffin e lasciateli riposare per 10 minuti, per poi sformarli e servirli tiepidi.
Accorgimenti
Ricordatevi di non riempire fino all’orlo gli stampini per muffin in quanto gonfieranno e cresceranno durante la cottura.
Idee e varianti
Seguendo la ricetta di base per preparare i muffin potete poi arricchirli nelle varianti che più vi attirano. Dopo aver ultimato il composto aggiungete 100 g di cioccolato tritato, oppure 2 cucchiai di uvetta fatta ammorbidire nell’acqua o, ancora, della frutta di stagione tagliata a dadini.

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