Muffin con gocce di cioccolato Bimby

Muffin con gocce di cioccolato Bimby
Bimby
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 8 pezzi
Tempo: 35 minuti
Note: Modello Bimby TM31
Introduzione
Grazie al Bimby, preparare i muffin è davvero semplice! Perfetti per una festa, si possono arricchire in tanti modi. Per esempio con le gocce di cioccolato!
Preparazione
Versate il latte nel boccale e scaldatelo per 2 minuti a 37°C a velocità 1, poi unite lo zucchero, 60 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’uovo, miscelandoli a velocità 4 per 20 secondi.
Incorporate la farina e il lievito setacciati per 15 secondi a velocità 5, quindi aggiungete le gocce di cioccolato amalgamando a velocità 3 per 10 secondi.

Versate il composto ottenuto negli stampini in silicone per muffin leggermente imburrati riempiendoli per 2/3, dopodiché cuoceteli nel forno già caldo a 180°C per 25 minuti.

A cottura ultimata, sfornateli e lasciateli riposare per 10 minuti, dopodiché sformateli e serviteli.
Accorgimenti
Prestate attenzione allo stato di cottura dei muffin già dopo 20 minuti, per evitare di bruciarli.
Idee e varianti
Se aggiungete la scorza di 1 arancia, tritata finemente, otterrete un connubio perfetto con le gocce di cioccolato.

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