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Pandoro
Difficoltà: difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 80 minuti

Ingredienti:

150 gr. di Fecola di patate - 30 ml di Liquore a scelta - 150 gr. di Zucchero - 1 bustina di Lievito vanigliato - 150 gr. di Farina - 150 gr. di Burro - 4 Uova - Succo di 1/2 Limone - Sale - 1 bustina di Vanillina
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La ricetta per preparare questo dolce tradizionale natalizio in casa.

Preparazione:
Mettete nel boccale del Bimby il burro tagliato a pezzi, 150 grammi di farina, il liquore, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di fecola, un pizzico di sale, il succo di limone e 4 uova. Impostate la velocità a livello turbo, accendete il robot per qualche secondo e continuate per altri 30 secondi a velocità 4.

Spatolate per bene l’impasto e frullate nuovamente per 60 secondi a velocità 6, aggiungete poi il lievito e procedete per altri 30 secondi. Procuratevi ora uno stampo per dolci, ungetelo con un po’ di burro e cospargete la superficie con un po’ di farina; versate il composto appena preparato e mettete in forno per 40 minuti ad una temperatura moderata (190 gradi).

A cottura terminata fate riposare il dolce (lasciandolo nel forno) e spolverate sopra un po’ di zucchero a velo. Tagliate a fette e servite in appositi piattini per dolce.

Commenti:

Inviato da daniela lucia cappelli alle 12:58 del 24/12/2010

Stò per infornarlo , buon natale.Daniela

Inviato da KATIA PAVONE alle 14:59 del 30/11/2010

CHE TIPO DI STAMPO DEVO USARE?