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Ricetta Impasto per Pizza Stampa questo contenuto

Impasto per pizza
Difficoltà: difficoltà 2
Tempo: 15 minuti
Note Aggiuntive: + 90 minuti di lievitazione

Ingredienti:

250 gr. di Semola di grano duro - 250 gr. di Farina tipo 00 - 1 cucchiaio di Sale - 1/2 panetto di Lievito di birra - 40 gr. di Olio d'oliva - 250 ml di Acqua
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La ricetta facile e veloce per preparare la pasta base per la pizza facilmente realizzabile con il robot Bimby.

Preparazione:
Mettete l’acqua che avete a disposizione nel boccale del Bimby, aggiungete poi un po’ di sale, l’olio d’oliva, il lievito ed i due tipi di farina. Accendete il robot per 30 secondi a velocità 4 e per altri 60 secondi a velocità “spiga”.

Prendete l’impasto ottenuto e ricavate 4 panetti, deponeteli su un canovaccio e fateli lievitare per circa 90 minuti (coprite il tutto con una coperta di lana per mantenere una temperatura adeguata).
Stendete poi i panetti con un matterello ed iniziate a farcire le vostre pizze. Fate cuocere nel forno a legna.

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