Pane alle olive Bimby

Pane alle olive Bimby
Bimby
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note: + 2 ore e mezzo di lievitazione
Introduzione
Preparate questo sfizioso pane alle olive in pochi e semplici passi con il vostro Bimby e utilizzatelo per realizzare degli ottimi panini farciti o portatelo in tavola come semplice accompagnamento delle pietanze.
Preparazione
Versate l’acqua nel boccale del Bimby assieme al lievito e al burro ammorbidito, mescolandoli a velocità 5 per 6 secondi.
Incorporate la farina e il sale, amalgamandoli agli altri ingredienti a velocità 6 per 30 secondi, poi ancora per 1 altro minuto a velocità spiga.

Unite le olive, precedentemente tritate, facendo andare il Bimby a velocità 6 per 15 secondi.
Spostate il composto in una terrina, copritelo con un canovaccio e fatelo lievitare per 1 ora e mezzo.

Lavorate poi l’impasto sul piano di lavoro, dandogli la tipica forma a pagnotta, e mettetelo in una teglia foderata con la carta da forno.
Fate lievitare per un'altra ora.

Cuocete il pane nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti, finché non si sarà dorato, poi sfornatelo e fatelo riposare per pochi minuti.
Servite il pane caldo o tiepido.
Accorgimenti
Se preferite, dividete l’impasto in 4 parti uguali e create dei panini più piccoli.
Idee e varianti
Volete arricchire questa ricetta? Unite nell’impasto anche dei semi di sesamo oppure dei gherigli di noce tritati grossolanamente.

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