Pasta ai piselli funghi e salsiccia

Pasta ai piselli funghi e salsiccia
Bimby
Difficoltà:
difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Introduzione
Ottimo primo piatto da preparare con il Bimby.
Preparazione
Versate nel boccale del Bimby l’olio che avete a disposizione ed aggiungete il prezzemolo tritato, la cipolla affettata ed il mezzo spicchio d’aglio. Impostate la velocità sul livello 3 e fate riscaldare per 3 minuti ad una temperatura pari a 100 gradi.

Unite poi la salsiccia (togliete la pellicina esterna) ed azionate per altri 2 minuti il robot (100 gradi, velocità 2). Mettete poi i funghi ed inserite la farfalla prima di attivare nuovamente il Bimby per altri 5 minuti (100 gradi, velocità 1).
Aggiungete infine i piselli e continuate a lavorare il composto per 5 minuti (100 gradi, velocità 1).

Versate infine l’acqua che avete a disposizione, il dado ed accendete il robot per 8 minuti (100 gradi, velocità 1). Aggiungete poi la pasta e cucinate il tutto per 7 minuti a circa 100 gradi centigradi (velocità 1). Scolate la pasta e versatela in padella, facendola saltare a fuoco basso per un paio di minuti al massimo insieme al condimento preparato e alla panna, amalgamando bene.
Servite su appositi piatti fondi e cospargete sopra un po’ di parmigiano reggiano grattugiato.
Commenti
4 commenti inseriti
Inviato da surdi antonella il 24/03/2012 alle 12:40
scusa ma la pasta va cotta separatamente
Inviato da stefano il 11/02/2012 alle 10:55
Ciao scusa la domanda forse stupida, ma la panna a che punto va inserita a fine cottura? Grazie.
Inviato da Gustissimo.it il 30/11/2011 alle 14:35
Ciao Sonia,
c'è stato un errore di battitura: i grammi della pasta sono ovviamente 400, non 40. :)
La ricetta è stata corretta.
Grazie mille per la segnalazione!!
Inviato da Sonia Rinaldi il 19/10/2011 alle 19:37
sono un po' titubante sul quantitativo di pasta da aggiungere....solo 40 gr.
per 4 persone? o forse 400 gr. di pasta??

Scarica la nostra app

Scarica le App di Gustissimo.it Scarica la App per iPhone Scarica la App per Android

Newsletter

Iscriviti alla newsletter - Gratis tante ricette squisite

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?