Besciamella senza glutine Bimby

Besciamella senza glutine Bimby
Bimby
Senza Glutine
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 1
Dosi: per 0.50 litri
Tempo: 10 minuti
Note: Modello Bimby TM31
Introduzione
La besciamella può essere consumata anche da chi soffre di celiachia! Con questa ricetta potete prepararla senza farina con il vostro Bimby.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Preparazione
Versate l’amido di mais, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte e un pizzico di sale nel boccale del Bimby.

Completate con una grattata di noce moscata, mettete il misurino nel foro e lavorate il tutto per 6 minuti a velocità 4 a 90°C.

A cottura ultimata, versate la besciamella in un barattolo e mantenetela in un luogo fresco se non la utilizzate immediatamente!
Accorgimenti
Per rendere più densa la besciamella, durante la cottura aggiungete poco amido di mais per volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Idee e varianti
Se desiderate dare più carattere alla besciamella senza glutine, aggiungete una macinata di pepe nero fresco.

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