Pollo al limone Bimby

Pollo al limone Bimby
Bimby
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Note: Modello Bimby TM31
Introduzione
Con questa ricetta riuscirete a preparare un delizioso pollo al limone: grazie al Bimby, infatti, otterrete un fondo di cottura cremoso e saporito.
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a bocconcini, dopodiché passateli grossolanamente nella farina, quindi versateli nel boccale del Bimby con un po' d'olio, il succo di 1 limone e un pizzico di sale. Lavate bene il limone, grattugiate la scorza e tenetela da parte.

Cuocete tutto a 100°C per 12 minuti a velocità 1 antiorario.

Spostate il pollo sui piatti da portata e servitelo caldo cospargendolo con la scorza del limone e il prezzemolo, lavato e tritato al coltello.
Accorgimenti
Se il pollo dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete 2 cucchiai di acqua durante la cottura.

Acquistate 1 petto di pollo a circa 800 g.
Idee e varianti
Se volete potete arricchire la ricetta con della panna da cucina da unire in cottura quando mancheranno 3 minuti, oppure con delle olive verdi.

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