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Ciambella di mele
Ingredienti:
1 bustina di Lievito per dolci - 4 Uova - 500 gr. di Farina - 150 ml di Latte - 2 Mele - 175 gr. di Burro - 300 gr. di Zucchero - Sale - 1 LimonePreparazione:
Mettete nel boccale del Bimby le bucce di limone e 300 grammi di zucchero, tritate il tutto per 15 secondi impostando la velocità su turbo. Lavate poi le mele, sbucciatele per bene e bagnatele con il succo di limone.
Versate nel boccale del robot 1 bicchiere di latte, 4 uova, 175 grammi di burro ed azionate il tutto per 40 secondi a velocità 5. Aggiungete poi un po’ di sale, 500 grammi di farina e mescolate il tutto per 60 secondi a velocità 6.
Unite infine una parte delle mele che avete a disposizione (circa metà), una bustina di lievito ed amalgamate il tutto per 7 secondi a velocità 2. Procuratevi ora uno stampo per dolci di medie dimensioni, ungetelo di burro e versate l’impasto appena fatto.
Sistemate le mele messe da parte sulla superficie e spolverate sopra un po’ di zucchero; infornate sino a quando la ciambella non risulti ben dorata e servite il dolce caldo.
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