Bocconcini al patè d'oca

Ricetta Bocconcini di Patè
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Introduzione
Bocconcini appetitosi da servire caldi, resi ancora più saporiti dal patè d'oca.
Preparazione
Preparate la besciamella, facendo scaldare il burro in un pentolino sino a farlo sciogliere; aggiungete poi il latte e la farina che avete a disposizione continuando a mescolare affinché non si formino grumi.

Mettete un po’ di pepe, sale ed amalgamate bene il tutto, aggiungendo una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato ed un pizzico di noce moscata. Prendete una padella antiaderente e fate biscottare le fette di pane casereccio, spalmando infine un po' di patè.

Procuratevi una teglia da forno, mettete 4 fette di pane sul fondo e versate sopra la besciamella che avete preparato. Ricoprite il tutto con le altre due fette di pane e cospargete con la besciamella rimasta. Infornate per circa 10 minuti mantenendo una temperatura di 220 gradi. Servite i bocconcini al patè di fegato d'oca ben caldi.
Accorgimenti
Per preparare la besciamella, aggiungete poca farina per volta continuando a mescolare, in modo che non si creino grumi.
Idee e varianti
Al posto della besciamella, potete far fondere sul pane alcune fette di sottiletta o di scamorza affumicata.

Scarica la nostra app

Scarica le App di Gustissimo.it Scarica la App per iPhone Scarica la App per Android

Newsletter

Iscriviti alla newsletter - Gratis tante ricette squisite

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?