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Spiedini di anatra al sesamo
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: + 20 minuti di marinatura
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Gli spiedini di anatra al sesamo possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto per una cena dal profumo orientale.

Preparazione:
Tagliate il petto di anatra a bocconcini. Preparate una marinata con la salsa di soia, lo zucchero, l'olio, il pepe e lo zenzero grattugiato. Cospargete la carne con questa salsa e fatela riposare per venti minuti.
Componete gli spiedini e cuoceteli su una piastra rigirandoli su tutti i lati, passateli nei semi di sesamo e fateli rosolare di nuovo molto velocemente.
Servite ben caldi.

Accorgimenti:
I semi di sesamo non devono bruscarsi troppo, per cui è importante che l'ultima fase della cottura sia molto veloce.

Idee e varianti:
Potete proporre gli spiedini di anatra al sesamo come piatto unico, servendoli con del riso basmati cotto al vapore.

Tag Ricetta:

30 - 60 Minuti - Antipasti - Carne - Facile

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