- Barchette ai 4 formaggi
- Bignè al formaggio
- Cannoli di formaggio
- Cassata al formaggio
- Cipollata monferrina
- Cotolette di emmenthal
- Crocchette di formaggio
- Crosta dorata
- Crostoni alla polenta
- Delizie al formaggio noci e radicchio
- Gambi di sedano farciti
- Gnocchi di ricotta alle erbe
- Lumache al gorgonzola
- Mousse al gorgonzola
- Mozzarella in carrozza
- Palline al formaggio
- Palline colorate
- Polpette alla ricotta
- Rotoli formaggio pistacchi mortadella
- Sfoglie di grana
Un goloso antipasto al cucchiaio da servire con crostini di pane..
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