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Ricetta Mozzarella fritta Stampa questo contenuto

Mozzarella fritta
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

300 gr. di mozzarella - 2 uova - Farina q.b. - Olio di semi q.b. - Pangrattato q.b. - Sale q.b.
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Simpatica e originale idea per un antipasto o un aperitivo veramente stuzzicante.

Preparazione:
Prendete la mozzarella, tagliatela a dadini o e infarinate leggermente. Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, passatevi i dadini, toglieteli, passateli nel pangrattato e friggete in una padella abbondante di olio bollente. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite.

Accorgimenti:
Controllate bene la frittura rigirando di tanto in tanto le mozzarelle, cercate di evitare di disfare l’impanatura.

Idee e varianti:
Servite le vostre mozzarelle su un piattino infilando su ognuna degli stuzzicadenti a bandierina.

Commenti:

Inviato da Calogero alle 02:37 del 19/03/2012

Che bontà!

Inviato da leonardo alle 17:04 del 15/03/2012

bella buona simpatica e veloce