Avocado fantasia con gamberetti

Avocado fantasia con gamberetti
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
3.0 2
Introduzione
L'avocado fantasia con gamberetti è una deliziosa idea per servire questo frutto esotico in apertura di un pranzo di pesce.
Preparazione
Preparate delle barchette con gli avocado tagliandoli a metà, eliminando il nocciolo e scavandoli con un cucchiaino.
Schiacchiate la polpa e mescolatela alla maionese: aggiungete un cucchiaino d'aceto, un goccio di tabasco, il succo di limone, sale e pepe. Unite i gamberetti e riempite le barchette con questo composto.
Conservate gli avocado fantasia in frigorifero fino al momento di servirli.
Accorgimenti
Gli avocado sono frutti di importazione, per cui si trovano tutto l'anno. Se sono troppo duri, potete accelerare la maturazione riponendoli in un sacchetti di carta con un pomodoro fuori dal frigorifero.
Idee e varianti
L'avocado fantasia con gamberetti è ottimo condito con un goccio di salsa Worcestershire.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 09/03/2015 alle 09:19
Ciao Ginafranco, puoi acquistare i gamberetti già pronti precotti sgusciati al reparto del supermercato.
Inviato da Gianfranco il 08/03/2015 alle 18:33
Ma, scusate: i gamberetti sgusciati ci vanno crudi o cotti?

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