- Bruschette alle telline
- Fagottini al salmone
- Polpettine di pesce e riso
- Acciughe al verde
- Capesante con crema di carciofi
- Vol au vent alla salsa verde
- Vol au vent al tonno
- Vol au vent alla crema di acciughe
- Acciughe al finocchio
- Ostriche alla Rockfeller
- Alici marinate con cipolla
- Grano saraceno ai frutti di mare
- Tartare di salmone
- Acciughe gratinate
- Saccottini all'aragosta
- Antipasto di polpa di granseola
- Mousse di salmone in gelatina
- Aspic di frutti di mare
- Rotolo farcito al salmone
- Gamberetti e pomodori

-
2 cucchiai di Ketchup
-
Salsa Worcester -
Lattuga -
Sale -
Pepe

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