Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Antipasti / Antipasti di Salumi / Lardo miele e castagne
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Ricetta Lardo miele e castagne Stampa questo contenuto

Lardo miele e castagne
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

Anche le stagioni più fredde sono ricche di profumi e sapori, come questa semplice ricetta "rubata" alla tradizione valdostana. Perfetta per dare un tocco di calda dolcezza al pranzo di Natale...

Preparazione:
Incidete le castagne e fatele bollire per circa 20 minuti e sbucciatele ancora calde. In un pentolino sciogliete il miele con un po' di acqua portando a bollore, aggiungete le castagne, spegnete il gas e lasciate raffreddare. Su ogni piatto disponete qualche fetta di lardo e una ciotolina con le castagne e lo sciroppo al miele ancora tiepido.

Accorgimenti:
Per le ricette semplici come questa, in cui gli ingredienti sono poco elaborati e rimangono "al naturale", scegliete sempre materie prime di ottima qualità. Meglio preferire un lardo locale o di montagna (ottimo il lardo valdostano di Arnad, come vuole la ricetta originale) e se è possibile un miele prodotto artigianalmente.

Idee e varianti:
Accompagnate questo antipasto con qualche fetta di pane nero.

Commenti:

Nessun commento.