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Altre Ricette:

- Carciofi e bottarga
- Flan di spinaci
- Melanzane alla griglia con crema di olive
- Flan di zucchine e tofu
- Rotolo di frittata
- Pomodori ripieni al couscous
- Crema di cetrioli
- Salvia in pastella croccante
- Farinata ligure alle verdure
- Caponata siciliana

Cerca la tua ricetta partendo da alcuni ingredienti!

La ricetta del mese: Ricetta gamberoni alla griglia

Archivio Antipasti di Verdure

Pomodori ripieni

Ricetta Pomodori ripieni

Ottimi come antipasto o come contorno per accompagnare una semplice scaloppina. Velocissimi da preparare, sono un'ottima soluzione per completare un pranzo quando si ha poco tempo a disposizione.

Carpaccio di carciofi con parmigiano

Ricetta Carpaccio di carciofi con parmigiano

Un antipasto insolito o un contorno sfizioso, quello che vi proponiamo è anche un piatto molto nutriente grazie al connubio di verdura cruda (dunque intatta nelle sue proprietà nutritive) e parmigiano, ricco in calcio e proteine.

Vol au vent ai carciofi

Ricetta Vol au vent ai carciofi

Un tradizionale modo per assaporare gli splendidi vol au vent, qui presentati con una salutare crema di formaggio e carciofi freschi. Una ricetta ideale per uno sfizioso aperitivo o un ricco antipasto, preludio a un ricco pranzo.

Vol au vent ai funghi champignon

Ricetta Vol au vent ai funghi champignon

Un antipasto unico che associa la scioglievolezza della pasta sfoglia al delicato e armonioso aroma del frutto principe dei boschi italiani: i funghi.

Vol au vent alla crema delicata di asparagi

Ricetta Vol au vent alla crema delicata di asparagi

Un tradizionale modo per assaporare gli splendidi vol au vent, qui presentati con una salutare crema di asparagi. Una ricetta ideale per uno sfizioso aperitivo o un ricco antipasto, preludio di una grande cena.

Vol au vent alla crema fine di piselli

Ricetta Vol au vent alla crema fine di piselli

Una grande sfiziosità qui presentata con un ripieno salutare alle verdure, per un ottimo antipasto, facile da preparare e portare in tavola.

Involtini di verza vegani

Ricetta Involtini di verza vegani

Una simpatica ricetta per chi vuole preparare degli involtini di verza senza carne, uova e latticini. Saporiti e sfiziosi, sono l’ideale come secondo piatto o come antipasto.

Palline di patate, broccoli e carote

Ricetta Palline di patate, broccoli e carote

Un simpatico e saporito antipasto che unisce il gusto delle polpettine alle proprietà benefiche dei suoi ingredienti.

Fiori di zucca in pastella

Ricetta Fiori di zucca in pastella

I fiori di zucca in pastella si prestano per molte occasioni, con il loro gusto delicato e sfizioso, particolare per ogni palato, possono essere serviti come antipasto o come aperitivo, ma anche come dolce se coperti di zucchero.

Sformato di carciofi

Ricetta Sformato di carciofi

Delizioso secondo vegetariano, contorno o piatto unico: la versatilità di questa ricetta va di pari passo con il suo apporto nutritivo.

Tortini di riso integrale alle verdure

Ricetta Tortini di riso integrale alle verdure

Una ricetta sfiziosa e nutriente che potrete gustare sia come antipasto che come secondo piatto. I tortini di riso integrale alle verdure sono un piatto molto sano e faranno, inoltre, un’ottima figura sulla vostra tavola.

Barchette di zucchine con salmone

Ricetta Barchette di zucchine con salmone

Il sapore delicato del salmone in un antipasto fresco e leggero.

Funghetti al pomodoro

Ricetta Funghetti al pomodoro

Un antipasto semplicissimo, divertente da realizzare insieme ai piccoli di casa e adatto anche a chi è allergico ai funghi!

Involtini di zucchine alla menta

Ricetta Involtini di zucchine alla menta

Un antipasto stuzzicante e leggero, adatto anche come aperitivo nelle serate estive.

Mini croissant alle melanzane

Ricetta Mini croissant alle melanzane

Un antipasto sfizioso, da gustare appena sfornato oppure freddo. Dovrete tenere acceso il forno, ma non troppo a lungo!

Mini flan di fiori di zucchina

Ricetta Mini flan di fiori di zucchina

Un antipasto delizioso e molto grazioso da presentare, a base di zucchine e ricotta.

Pomodori verdi fritti

Ricetta Pomodori verdi fritti

In omaggio al celebre romanzo e film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa, tipicamente estiva.

Salmorejo

Ricetta Salmorejo

Una squisita crema fredda a base di pomodoro e aglio, tipica della città di Cordova, nel Sud della Spagna.

Spiedini estivi

Ricetta Spiedini estivi

Una simpatica e velocissima ricetta, per uno stuzzichino colorato, adatto per decorare la tavola di una cena d’estate.

Fiori di zucca ripieni

Ricetta Fiori di zucca ripieni

I fiori di zucca ripieni sono davvero molto gustosi, ed è proprio il caso di dire che “uno tira l’altro”.