Biscotti allo yogurt
Difficoltà: 
Dosi: per 6 persone
Tempo: 40 minuti
Ingredienti:
250 gr. di Yogurt intero o alla frutta - 250 gr. di Farina - 90 gr. di Zucchero - 1/2 bustina di Lievito per dolci - Zucchero a velo q.b. - Burro q.b.I biscotti allo yogurt sono una ricetta light, facile e veloce, ottimi da inzuppare nel the.
Preparazione:
Mescolate in una ciotola lo yogurt con lo zucchero, aggiungendo la farina setacciata e il lievito e continuando a mescolare sino ad avere un composto abbastanza omogeneo e privo di grumi. Procuratevi degli stampini per dolci, ungeteli di burro, cospargeteli di farina e versate in ognuno di essi il preparato appena fatto (riempite gli stampi per metà). Mettete infine in forno e scaldate il tutto per 15 minuti, mantenendo la temperatura sui 220 gradi. Fate riposare i biscotti e servite in un apposito vassoio con una spolverata di zucchero a velo.
Accorgimenti:
Riempite gli stampi solo fino a metà: l'impasto, infatti, tende a crescere durante la cottura.
Idee varianti:
Potete spolverare i biscotti allo yogurt anche con scaglie di cioccolato fondente o con il cioccolato fuso.
Preparazione:
Mescolate in una ciotola lo yogurt con lo zucchero, aggiungendo la farina setacciata e il lievito e continuando a mescolare sino ad avere un composto abbastanza omogeneo e privo di grumi. Procuratevi degli stampini per dolci, ungeteli di burro, cospargeteli di farina e versate in ognuno di essi il preparato appena fatto (riempite gli stampi per metà). Mettete infine in forno e scaldate il tutto per 15 minuti, mantenendo la temperatura sui 220 gradi. Fate riposare i biscotti e servite in un apposito vassoio con una spolverata di zucchero a velo.
Accorgimenti:
Riempite gli stampi solo fino a metà: l'impasto, infatti, tende a crescere durante la cottura.
Idee varianti:
Potete spolverare i biscotti allo yogurt anche con scaglie di cioccolato fondente o con il cioccolato fuso.
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