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Ricetta Biscotti allo yogurt Stampa questo contenuto

Biscotti allo yogurt
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note Aggiuntive: Dosi per circa 35 biscotti
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I biscotti allo yogurt sono una ricetta light, facile e veloce, ottimi da inzuppare nel the.

Preparazione:
Setacciate la farina e mettetela in una ciotola dai bordi alti. Unite tutti gli ingredienti e impastate bene, fino a quando la pasta non sarà soda ma elastica.
Stendete l’impasto aiutandovi con un mattarello, formando uno strato di circa 3 centimetri di spessore. A questo punto potete creare i biscotti, usando delle formine per biscotti o una rotella tagliapasta.
Metteteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
Una volta pronti, spolverizzate con dello zucchero a velo prima di servire.

Accorgimenti:
Togliete il burro dal frigo una decina di minuti prima di iniziare a preparare i biscotti, in modo che si ammorbidisca.

Idee e varianti:
Potete spolverare i biscotti allo yogurt anche con scaglie di cioccolato fondente o con il cioccolato fuso.
Potete sostituire lo yogurt al limone con un altro yogurt alla frutta.

Commenti:

Inviato da Gustissimo alle 15:15 del 04/01/2012

Abbiamo modificato un po' la ricetta per renderla migliore.
Speriamo che questi biscottini vi piacciano!
Ringraziamo la zia Ada per i preziosi suggerimenti!

Inviato da ilaria alle 16:34 del 08/12/2011

Ho provato a fare i biscotti seguendo la ricetta scrupolosamente, ma ho potuto constatare ciò che sospettavo: quelli nella foto sono i canestrelli comprati al supermercato. Il risulato della ricetta consigliata è disastroso, i biscotti (se così possiamo chiamarli) sono gommosi e immangiabili.
Peccato, mi sono rovinata la domenica dell'Immacolata e ho deluso anche i bambini che si aspettavano di fare una merenda golosa fatta da loro insieme alla mamma. Ilaria

Inviato da beatrice alle 11:55 del 29/12/2010

molto buono!!!! :)