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Biscotti integrali
Ingredienti:
1000 gr. di Farina integrale - 1 bustina di Lievito per dolci - 500 gr. di Zucchero di canna - 500 gr. di Margarina - 4 Uova - 1 bustina di Vanillina - Sale q.b. - Latte q.b. - Zucchero a velo q.b.Preparazione:
Prendete una ciotola e versate all’interno lo zucchero di canna e la margarina, mescolando bene sino ad avere un impasto compatto e abbastanza omogeneo. Successivamente unite un pizzico di sale, il lievito, la farina integrale, le uova, un pò di latte e la vaniglina.
Amalgamate l’impasto e lavorate il tutto per qualche minuto aiutandovi con un cucchiaio di legno, se necessario aggiungete altre dosi di latte e continuate a girare. Riempite una siringa per dolci con il composto appena realizzato e formate dei biscotti adagiandoli su una teglia unta di margarina. Spolverate sopra un pò di zucchero a velo e mettete in forno per 15 minuti mantenendo la temperatura sui 180 gradi.
Accorgimenti:
Accendete il forno in modalità ventilata, per avere una cottura migliore e più omogenea.
Idee varianti:
In alternativa allo zucchero a velo, potete spolverare con la scorza di limone grattugiata. I biscotti integrali saranno ancora più aromatici.
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