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Ricetta Cappelli stregati Stampa questo contenuto

Cappelli stregati
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 6 persone
Tempo: 20 minuti

Ingredienti:

12 biscotti rotondi - 12 coni per gelato - 200 gr. di zucchero a velo - 50 gr. di cacao in polvere - 3 cucchiai d’acqua - decorazioni a piacere (codette di zucchero, confetti colorati, ecc.)
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Una ricetta semplice e divertente, per coinvolgere i piccoli di casa.

Preparazione:
Amalgamate in un pentolino lo zucchero, il cacao in polvere e l’acqua; mescolate fino a ottenere una glassa densa. Disponete i coni su piatti o su una placca e rivestiteli abbondantemente di glassa, quindi collocate un biscotto sotto ogni cono e premete delicatamente per farli aderire. Ricoprite anche la base di biscotto con la glassa, decorate a piacere e lasciate riposare in frigo per circa un’ora.

Accorgimenti:
Rispettate strettamente la quantità d’acqua prevista per la glassa, che non deve risultare liquida, ma densa.

Idee e varianti:
Per una variante ancora più golosa, riempite i coni di panna montata prima di attaccarli ai biscotti.

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