Cupcakes al cioccolato e arancia

Cupcakes al cioccolato e arancia
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 12 pezzi
Tempo: 40 minuti
5.0 2
Introduzione
Dolcetti a stelle strisce, i cupcakes sono facili e abbastanza veloci di preparare. In questa ricetta la versione base si fa ancora più golosa grazie al cioccolato fondente e alle scorzette di arancia.
Preparazione
Lavate con cura un’arancia e tagliate la buccia in scorzette sottili. Sciacquate anche la seconda, tagliatela a metà e poi a fettine o spicchi sottili, che vi serviranno per decorare i vostri dolcetti.

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e tagliatelo a tocchetti. Montate le uova con lo zucchero, unite il burro e continuate a miscelare. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti e unitelo alla crema di uova, burro e zucchero.

A parte mescolate la farina, il lievito e la vanillina, aggiungendo un pizzico di sale. Versate nel composto di uova e amalgamate tutti gli ingredienti. Unite per ultime le scorzette di arancia, date ancora una mescolata e mettete la crema così ottenuta dentro una tasca da pasticcere.

Preparate uno stampo per muffin da 12 o altrettante formine. Riempite ogni contenitore per circa i ¾. Infornate a 170°C per 20 minuti.

Spolverate sui cupcakes ancora caldi le codette di zucchero e guarnite con un paio di fettine di arancia.
Accorgimenti
Provate con uno stuzzicadenti il grado di cottura dei dolcetti prima di toglierli dal forno.
Idee e varianti
Se volete rendere ancora più sfiziosi i vostri cupcake, preparate una glassa al cioccolato o all’arancia, con zucchero a velo, acqua e cioccolato in pezzi nel primo caso e succo di arancia e zucchero a velo nel secondo.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 22/01/2018 alle 08:41
Ciao Laura :-)
Come citato nella sezione "idee e varianti" puoi preparare una glassa al cioccolato o all'arancia per i tuoi cupcakes ;-)
Facci sapere come ti vengono :-D
Inviato da Laura il 20/01/2018 alle 13:35
Dalla descrizione sembrano dei muffin. Sopra al dolcino non c'è una crema?

Scarica la nostra app

Scarica le App di Gustissimo.it Scarica la App per iPhone Scarica la App per Android

Newsletter

Iscriviti alla newsletter - Gratis tante ricette squisite

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?