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Bruschette al lardo
Difficoltà: difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

8 fette di Pane toscano - 200 gr. di Lardo - Aglio q.b. - Olio extravergine d'oliva - Sale - Pepe
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Le bruschette al lardo sono un antipasto sostanzioso per una cena a base di carne, magari attorno al barbecue!

Preparazione:
Bruscate le fette di pane su entrambi i lati: strofinatele su un verso con l’aglio, condite con sale, olio e una macinata di pepe.
Disponete una fettina di lardo su ogni bruschetta, e servite ben croccanti.

Accorgimenti:
La bruschetta al lardo è un piatto talmente semplice che è importante che tutti gli ingredienti, in particolar modo l’olio extravergine d’oliva, siano di ottima qualità.

Idee e varianti:
Se preparate le bruschette col forno, rimettetele al caldo per un paio di minuti in modo che il lardo si sciolga.

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