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Canapè con provoline
Ingredienti:
8 fette di Pane da tramezzini - 4 Provoline di bufala - 4 Acciughe sott'olio - 2 PomodoriPreparazione:
Tagliate la crosta al pane e ricavate tante tartine di forma tonda aiutandovi con uno stampino per biscotti o un bicchierino.
Ungete una teglia con poco olio d’oliva e bruscateci le fette di pane su entrambi i lati.
Disponete su ogni dischetto mezza provolina schiacciandola per bene. Aggiungete un pezzetto di acciuga, una fettina di pomodoro e qualche fogliolina di prezzemolo.
Infornate a 180 gradi fino a che il formaggio non inizia a sciogliersi.
Accorgimenti:
Nel ritagliare i dischetti di pane potete intingere gli stampini nell’acqua fredda per evitare che la mollica si attacchi.
Idee e varianti:
Potete preparare i canapè con provoline anche con del paté di olive nere da sostituire alla pasta di acciughe, o variare il tipo di pane secondo i vostri gusti.
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