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Crostini con noci e gorgonzola
Ingredienti:
1/2 filoncino di Pane - 100 gr. di Gorgonzola dolce e 50 gr. piccante - 8 Noci - 1 cucchiaio di LattePreparazione:
Tagliate il filoncino a fette e deponetele ben distanziate su una teglia unta di olio. Accendete il forno, portatelo ad una temperatura di 180 gradi ed infornate il pane appena affettato, girando di tanto in tanto per ottenere una doratura uniforme. Amalgamate i due tipi di gorgonzola con il latte e mescolate sino ad ottenere una crema abbastanza densa e compatta. Sminuzzate poi i gherigli di noci e versateli nel composto appena realizzato. Spegnete infine il forno, spalmate sui crostini la crema di gorgonzola e servite su un vassoio da portata.
Accorgimenti:
Per un formaggio più cremoso, potete scaldare i crostini in forno per 5 minuti dopo averli farciti.
Idee varianti:
Per un gusto più particolare, aggiungete sui crostini un pò di miele: si accosta benissimo con il gorgonzola.
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