Tartine alla mousse di peperone

Tartine alla mousse di peperone
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Introduzione
Le tartine alla mousse di peperone, preparate con formaggio dolce spalmabile, peperone, tuorlo d’uovo e un po’ di salsa di pomodoro per dare un tocco di colore in più, sono veloci e facilissime, perché si frulla e si spalma!
Preparazione
Dopo aver mondato e lavato il peperone, asciugatelo con della carta assorbente da cucina e tagliatelo a tocchetti.

Trasferite il peperone nel frullatore, aggiungete il formaggio dolce spalmabile, i tuorli sodi, un po’ di salsa di pomodoro, il burro, un pizzico di sale e una macinata di pepe; riducete il tutto a crema.

Spalmate la mousse di peperone sulle fette di pane, guarnite con i gherigli di noce e servite.
Accorgimenti
Se la mousse di peperone dovesse risultare troppo densa, aggiungete un cucchiaio di latte e frullate nuovamente.
Idee e varianti
Potete decorare le vostre tartine alla mousse di peperone, in alternativa alle noci, con delle olive o delle foglioline di menta fresca.

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