Tartine al caprino e noci

Tartine al caprino e noci
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Introduzione
Le tartine al caprino e noci sono molto gustose e un po’ diverse dal solito, perché guarnite con una crema di formaggio da preparare in casa in pochi minuti.
Preparazione
Sgusciate e rompete grossolanamente le noci, quindi frullatele con il caprino, la noce di burro e un pizzico di peperoncino.

Spalmate la crema di caprino e noci sulle tartine e servitele in tavola.
Accorgimenti
Assaggiate la crema per verificare se occorre aggiungere altro peperoncino o eventualmente un pizzico di sale.
Se la crema dovesse risultare troppo densa, aggiungete un poco di latte.
Idee e varianti
Potete arricchire la crema pestando un pezzetto di aglio e amalgamandolo al burro prima di frullarlo con gli altri ingredienti.

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