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Ricetta Coniglio al forno
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Coniglio al forno

Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
La carne di coniglio è molto magra, si presta quindi molto bene alla realizzazione di molte ricette leggere adatte perciò a tutte le età.

Preparazione:
Lavate e asciugate le cosce di coniglio. Tritate grossolanamente le erbe aromatiche con l'aglio. Disponete le cosce in una terrina, cospargetele con il trito e bagnatele con il vino bianco e 4 cucchiai di olio.
Copritele e fatele marinare per un'ora. Mettete il coniglio in una teglia da forno e versatevi sopra il vino usato per marinarlo. Infornate a 180°C per 40 minuti circa.

Accorgimenti:
Girate spesso il coniglio nel forno, in modo che si rosoli all'esterno e si cucini bene all'interno.

Idee e varianti:
Si può servire il coniglio al forno su una pirofila decorato con un contorno di funghi champignon.

Commenti:

Inviato da Gustissimo.it il 25/06/2014 alle 09:26

Cara Giulia, al posto del vino puoi usare la spremuta di un'arancia e un limone.
Continua a seguirci!

Inviato da Giulia il 24/06/2014 alle 08:33

cosa si può usare al posto del vino?? lo deve mangiare anche la mia piccola di 17 mesi...

Inviato da Gustissimo.it il 05/05/2014 alle 09:16

Ciao Marco, occorre far cuocere il coniglio in forno per 40 minuti.
Continua a seguirci!

Inviato da marco il 02/05/2014 alle 20:31

tempi di cottura?