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- Trippa con fagioli
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- Insalata con roast-beef
- Involtini di carne e fagiolini
- Insalata di trippa
- Coda alla vaccinara
- Trippa alla milanese (Busecca)
- Trippa alla parmigiana
- Arrosto di manzo
- Stracotto
- Filetto al pepe verde
- Trippa alla romana
- Trippa alla fiorentina
- Brasato al Barolo
- Manzo con salsa di funghi
- Carne all'insalata
-
50 gr. di Prosciutto crudo -
100 gr. di Spinaci -
Burro q.b. -
Latte q.b. -
Sale -
Pepe
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