Patate al cartoccio con panna aromatica

Patate al cartoccio con panna aromatica
Senza Glutine
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 1
Dosi: per 4 persone
Tempo: 75 minuti
5.0 2

I piatti proposti da gustissimo per un menù a base di formaggi

Introduzione
Una ricetta semplice, che si prepara molto facilmente con pochi ingredienti freschi e saporiti e con cui potete accompagnare un secondo sia di carne che di pesce.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Preparazione
Lavate accuratamente le patate sotto l’acqua corrente, assicurandovi di aver eliminato le impurità; dopo averle asciugate disponetene ognuna su un foglio di carta d’alluminio foderandole completamente.
Appoggiate le patate su una teglia, quindi spostatele nel forno già caldo a 200°C per 60 minuti.

Sfornatele dopo un’ora e, sempre sigillate con la carta d’alluminio, tagliatele per il lato più lungo aprendole “a libro”.
Scaldate la panna in un pentolino, versatela sull’apertura delle patate per poi cospargerle con l’erba cipollina tritata grossolanamente e una grattata di noce moscata, servendole calde.
Accorgimenti
Mentre scaldate la panna mantenete delicato il fuoco del fornello, così da non farla addensare creando grumi.
Idee e varianti
Se volete rendere ancora più saporito questo piatto, aggiungete alla panna un trito di erba cipollina con il prezzemolo e il basilico assieme a 1 spicchio di aglio schiacciato.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 15/02/2016 alle 10:12
Grazie mille Enrico, anche per il prezioso consiglio ;)
Inviato da Enrico il 13/02/2016 alle 15:04
Ottime! Ho sostituito la panna con Philadelphia e yogurt magro...ottimo e dietetico!

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