Polpette di patate

Polpette di patate
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
5.0 2
Introduzione
Le polpette di patate sono un gustoso e originale contorno economico e semplice da preparare.
Preparazione
Sbucciate le patate, lessatele in abbondante acqua salata e schiacciatele nel passapatate.
Sbattete le uova con una manciata di pangrattato, aggiungete le patate, una spolverata di pepe e amalgamate bene. Formate le polpette, passatele nella farina e friggetele in abbondante olio bollente.
Accorgimenti
Prima di friggere le polpette di patate, fatele riposare in maniera che si addensino grazie all’amido.
Idee e varianti
Potete farcire le polpette di patate con un cubetto di mozzarella che risulterà bella filante.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 23/05/2016 alle 14:55
Grazie Mara! Contenti che tu abbia apprezzato la ricetta e aspettiamo i tuoi commenti anche su altre. A presto! :-)
Inviato da mara il 21/05/2016 alle 10:01
Buonissime veramente un capolavoro da servire sia come contorno come aperitivo in qualsiasi modo.

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