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Finocchi al vino bianco
Ingredienti:
1500 gr. di Finocchi - Olio d'oliva - 2 spicchi d'Aglio - 150 ml di Vino bianco secco - Prezzemolo tritato - SalePer preparare finocchi al vino bianco, lavate i finocchi sotto abbondante acqua corrente, tagliateli in piccoli pezzi e sistemateli in un tegame assieme agli spicchi d’aglio tagliati in due parti.
Mettete poi un po’ di vino bianco, un bicchiere d’acqua e regolate il tutto con un po’ di sale. Ricoprite con un coperchio e fate scaldare i finocchi per 25 minuti (mantenete la fiamma bassa). Terminata la cottura adagiate i finocchi su un vassoio e spolverate sopra un po’ di origano ed il prezzemolo tritato. Servite il piatto caldo.
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