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Ricetta Teglia di verdure al forno Stampa questo contenuto

Teglia di verdure al forno
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 50 minuti
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Le verdure miste sono l'ideale come combinazione di sapori. Sono buonissime calde ma anche a temperatura ambiente. Questo contorno genuino renderà la vostra dieta appetitosa e piacevole.

Preparazione:
Pulite e spuntate le melanzane e le zucchine, quindi affettatele. Abbrustolite i peperoni sulla griglia e strofinateli con un panno o carta da cucina per eliminare la pelle. Prima di tagliarli a pezzetti, eliminate semini e filamenti.

Prendete una teglia e ungetela con poco olio. Distribuite le melanzane, le zucchine e i peperoni, salate e pepate. Ricoprite con il prezzemolo tritato e infilate nel forno già caldo. Lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180°C. Poco prima di spegnere il forno, prelevate la teglia è adagiateci sopra le sottilette.

Accorgimenti:
Questa ricetta, rapida e veloce, ha tutte verdure con lo stesso tempo di cottura. Se usate dei fagiolini, dei piselli o delle patate è preferibile scottarli, prima della cottura in forno.

Idee e varianti:
A questa ricetta potete aggiungere dei pomodori tagliati a rondelle e delle cipolle tagliate a fettine non troppo sottili.

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