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Ricetta Zucca al forno Stampa questo contenuto

Zucca al forno
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
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La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale, il cui sapore, fra il dolce e il salato, si presta a una grande varietà di piatti. In questo caso, vi proponiamo una ricetta semplice e povera, ma non per questo priva della propria originalità.

Preparazione:
Togliete la buccia e i semi alla zucca e tagliatela a fettine di 1 cm circa. Disponete le fettine in una pirofila, precedentemente imburrata. Fate diversi strati e, fra uno strato e l'altro, cospargete di parmigiano grattugiato, sale, pepe e un po' di burro fuso. Passate in forno a 200°C per 45 minuti e servite.

Accorgimenti:
Il burro fuso deve essere fatto leggermente imbrunire.

Idee e varianti:
Il piatto, di per sé, non si presta a grandi varianti. Potete servirlo come antipasto o come contorno di carni al forno.

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