Ricerca per: Ricetta, Ingrediente o Tag
Sei in: Home / Ricette / Secondi Piatti / Crostacei / Gamberoni alla tartara
Casa.it - Il portale immobiliare n°1 in Italia.
Ricetta Gamberoni alla tartara Stampa questo contenuto

Gamberoni alla tartara
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 15 minuti
Attenzione! Inserisci un indirizzo email valido.
I commenti sono moderati.
Nome
E-Mail
Sito Web
Commento ( caratteri rimasti)
Accetto informativa per la privacy Accetto informativa per i dati personali

Grazie, riceverai una mail con le istruzioni per attivare il commento!
Se non ricevi il messaggio controlla anche tra la tua posta indesiderata, il messaggio potrebbe essere erroneamente considerato come spam.

I gamberoni alla tartara soddisferanno tutti coloro che adorano il pesce crudo e cercano una differente opzione al sushi giapponese. È una ricetta di una semplicità estrema ma di altrettanta raffinatezza.

Preparazione:
Con l’aiuto di forbicine affilate, sgusciate i gamberoni ed eliminate il budello intestinale, lasciando la testa e la coda. Ora sciacquateli bene sotto l’acqua corrente e asciugateli su un foglio di carta assorbente.
Pulite il melone, liberatelo dalla buccia e dai semi e fate delle fettine non troppo spesse.
Foderate un piatto da portata con il melone e adagiatevi sopra i gamberoni.
Spremete i due limoni, filtrate il succo, aggiungete un pizzico di sale, l’olio ed emulsionate.
Versate il condimento sul piatto preparato e spolverizzate con un’abbondante macinata di pepe.
Potete portare in tavola, è pronto per essere gustato.

Accorgimenti:
Per questo tipo di preparazione è fondamentale che i gamberoni siano freschissimi e di ottima qualità. Non fatevi tentare a utilizzare prodotti surgelati o decongelati.

Idee e varianti:
Con una semplice tattica, questa ricetta si può trasformare in qualcosa di differente. Una volta conditi, coprite i gamberoni con la pellicola e lasciateli in frigo per almeno tre ore. Serviteli guarniti con le fettine di melone e avrete degli ottimi gamberoni marinati.

Commenti:

Nessun commento.