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Budino al cioccolato Stampa questo contenuto

Budino al cioccolato
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 20 minuti
Note Aggiuntive: + il tempo di raffreddamento del budino in frigorifero fino al raggiungimento della densità desiderata
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Il budino al cioccolato è un dolce del ricordo, che ci riporta con la mente alle forme di rame appese nelle cucine di campagna e ai pomeriggi dell’infanzia.

Preparazione:
Fate sciogliere il burro in un pentolino a bagnomaria. Aggiungete il cacao e mescolate bene. Togliete dal fuoco e aggiungete a poco a poco lo zucchero e la farina setacciata.
Fate intiepidire il latte e versatelo a filo, sempre mescolando.
Rimettete il pentolino sul fuoco e portate a bollore. Cuocete per due minuti e versate il composto negli stampi.
Fate raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero fino a che il budino non raggiunga la densità desiderata.

Accorgimenti:
Per facilitare l’estrazione dei budini dagli stampi, inumiditeli prima di versarci il composto.

Idee e varianti:
Potete insaporire il budino al cioccolato con qualche seme di vaniglia sciolto nel latte, o servirlo con una copertura di amaretti tritati.

Commenti:

Inviato da sara alle 16:44 del 12/09/2011

io ho 13 anni e ho appena finito di farlo.ma ho una paura tremenda che nn diventi duro l'ho messo nel frigo

Inviato da Lucia e Ilaria alle 12:15 del 20/08/2011

Noi siamo 2 ragazzine di 13 e 11 anni e lo stiamo preparando ! Speriamo che uscirà perfetto ! Ciaoo :D

Inviato da Anna alle 14:26 del 14/08/2011

Ricetta semplice e risultato garantito.Deliziosa!

Inviato da Filippo e Ella alle 17:33 del 01/08/2011

Siamo 2 ragazzini di 11 13 anni e vogliamo dire: siamo riusciti noi da soli quindi può farcela chiunque!!!!!

Inviato da chiara alle 15:53 del 12/06/2011

non è semplice da preparare voi come avete fatto?